【鑫蓉喻食品加工坊】分享：聚焦川渝火锅头牌毛肚！研讨会引领产业迈向健康新征程

聚焦川渝火锅头牌毛肚！研讨会引领产业迈向健康新征程

【鑫蓉喻食品加工坊】分享：川渝火锅8道传统地道食材 到四川重庆吃火锅**要点上一份

川渝火锅8道传统地道食材 到四川重庆吃火锅**要点上一份

聊聊吃火锅时大家都爱点的一道菜：火锅鸭肠！

鸭肠一般是从鸭脖里取出来后，用剪刀将其破开，然后用清水冲去粪便后，用刀将附着在上面的白色膜及油脂刮去，再放入冰水中冰冻保鲜，直至上桌。

毛肚清洗方法你会吗？

秋风起，火锅又成为了我们宠儿。约上好友，围坐一起畅谈人生，吐槽不快，**都好不惬意。提到火锅就不得不提一样食材——毛肚！脆脆的口感，特别是配上麻辣的锅底，那麻、辣配在一起，好吃的不要不要的。

麻辣爽口的毛肚火锅，吃起来汤浓味鲜

亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食是四川的一道名菜，这道美食的名字叫做毛肚火锅，我们都知道四川是一个美食非常多的省份，很多比较知名的美食都是出自于四川，而且大多数美食吃起来都非常的麻辣鲜香，**爽口，特别是一些爱吃辣的朋友，去四川感觉就步入了天堂一般。今天小编给你们分享的这道美食毛肚火锅，也是四川的一道**经典的美食，毛肚火锅的主要食材有毛肚，牛腰，牛肝，牛脊髓等等，原料可以根据

串串香底料定制注意事项，经验者的忠告不能不听！

回溯餐饮行业的发展，不难发现餐饮消费者的消费需求随着社会的进步，呈现出这样一种发展路径：吃饱——好吃——吃好——好吃。餐饮消费者对餐饮的追求不再是吃饱、吃好，还是在寻找一种味道，一种记忆。餐饮店满足‘味道好’的要求，不少串串香店经营者选择串串香底料定制，以这样的方式来实现独特的味道。那么在这个过程中需要注意哪些事情呢？

今天吃什么？火锅！火锅食材营养大揭秘！

最近陆陆续续有店铺开业，相信大家很快就能喝上自己期盼已久的奶茶，吃到日思夜想的美食。说到美食，应该没有人能够拒绝火锅吧？

火锅业的突围战：海底捞在下沉，巴奴正向上！

近日，一向号称“不卖鲜鸭血”，只卖血旺的火锅一哥海底捞开始上市鲜鸭血。如今，海底捞上市鲜鸭血，其产品形态看起来和巴奴的鲜鸭血并无二致，这让双方的明争暗斗再次被提及桌面。